Darum EssBAr

WIR HABEN DEN ANSPRUCH QUALITATIV HOCHWERTIGES ESSEN ANZUBIETEN

Dabei kochen wir ausschließlich mit frischen Zutaten und ohne Chemie oder Fertigpulver. Unsere Backwaren, Nudeln, Eis sind hausgemacht. Dazu kochen wir sous vide oder räuchern selbst.

Wussten Sie, dass unser Koch Ravi Raman mehrere Jahre in einem Sternerestaurant gekocht hat. Der Geschäftsführer Norbert Bartsch hatte die kulinarische Leitung bei den letzten 7 Opernbällen Hannovers. Dieses Niveau finden Sie im Geschmack und der Raffinesse unserer Gerichte wieder.

Ökologisch ist nicht nur ein Stichwort für uns!

Soweit möglich, verwenden wir ausschließlich regionale Produkte. Deshalb arbeiten wir z. B. mit unserem Fleischlieferanten Gramann oder Bäckerei Albino aus Gehrden zusammen. Das schützt die Umwelt und stärkt die Region. Zudem verwenden wir auf Wunsch Severiner Bio-Eier.

Um Plastikmüll zu vermeiden, bieten wir Mehrwegdosen zur Mitnahme von Speisen an. Diese können am nächsten Tag einfach ausgetauscht werden. Zudem unterstützen wir den Hannoccino Mehrwegbecher.

Wir legen großen Wert darauf, dass wir einen möglichst geringen Nahrungsmittelüberschuss haben. Deshalb kann es auch mal passieren, dass ein Gericht nicht mehr verfügbar ist. Wir werfen unsere Reste jedoch nicht einfach weg, sondern geben sie zu einem vergünstigten Preis ab, so dass Sie auch Ihre Familien zuhause mit leckerem Essen versorgen können.

Unsere Mitarbeitenden sind uns wichtig

Deshalb verdienen alle Mitarbeitenden mehr als den Mindestlohn, was in diesem Gewerbe leider unüblich ist. Das auf unser Team Verlass ist, zeigt sich nicht zuletzt darin, dass wir seit vielen Jahren zusammenarbeiten. Glückliche und zufriedene Mitarbeitende kochen gutes Essen.

2021 haben wir den „Förderpreis für Inklusion in der Wirtschaft“ für unsere vielfältigen Tätigkeiten im Bereich Inklusion erhalten.

Der Weg in unsere Kantinen lohnt sich!

Denn dort bietet die essBAr Ihnen qualitativ hochwertige, von einem langjährigen Team, von Spitzenköchen zubereitete Gerichte zum günstigen Mittagstischpreis an. Genießen Sie bei uns einen ökologischen und vor allem hochwertigen Mittagstisch, welchen Sie anschließend mit guten Gewissen weiterempfehlen dürfen.